建陽茶杯名揚天下 逸品在日本成國寶

說到建陽的名產，不得不提到色澤黝黑的建盞，曾經它是宋代足以進宮的貢品，更少人知道的是，其精品在日本藏家眼中，也被視為國寶，具有極高價值。

建盞是由建陽水吉一帶含鐵量較高的黏土為胎底所燒製而成的一種黑色茶杯，其在宋代得以風行，一大原因在於宋代皇室貴族曾經流行白茶，不但喝白茶，還喜歡賞茶鬥茶，因而連喝茶的茶杯都有了講究，其中，便是建盞這種黝黑的茶杯最能襯托茶色，因而廣受歡迎。

在那段時期，日本前來中國的僧人多在浙江的天目山學習，因緣際會，不但順便學了中國的茶文化，連帶把對於建盞的喜好也學了回去。

對於日本人來說，牠們特別喜歡一種稱為「曜變」的建盞，其成因是是由於燒製前上了厚釉，導致燒製時釉水爐中向下流動，加上高溫，因而形成獨特的斑紋結晶，成品率極低。由於是天目山學習的僧人帶回，故日人稱「天目盞」，時至今日，全世界最完整的三件曜變建盞，均藏於日本。

最有名者，是日本靜嘉堂文庫美術館藏的「稻葉天目」，曾被國際陶藝界視為「天下第一碗」，又有「碗中宇宙」的稱號，釉面可見圓形斑點，邊緣環繞著藍色主調的七彩光暈，還會隨著觀賞角度改變，認為這七彩光暈如同宇宙中的星辰之光一般有深邃幽玄的魅力。「稻葉天目」早在鐮倉時期就傳入日本。據記載，它曾是美濃稻葉家的秘藏，因而有此稱呼。

到了今日，建盞作為建陽重要工藝品，在許多人的努力下，正試圖讓它在這個年代再度發揚光大。