閱讀宋代茶書或朱子學資料時，常會看到一個地名——「崇安」。許多人因此以為武夷山曾經叫崇安，其實這樣的說法稍稍不精確。武夷山一直是山名，而「崇安」是武夷山所在地的舊縣名。之所以會出現「武夷山古稱崇安」的說法，是因為歷史文獻多以行政地名崇安縣記錄地點武夷山一帶，因此久而久之，「崇安」也成了武夷山一帶的代稱。
從地名沿革來看，「崇安」其實出現得相當早。五代十國時期，閩國在武夷山一帶設置「溫嶺鎮」，這是目前可見較早的行政建置。到了南唐保大九年（951年），地方行政單位改稱為「崇安場」。清代地理典籍《讀史方輿紀要》在地名沿革條目中便記錄：南唐保大九年改為崇安場。
再過數十年，北宋淳化五年（994年），「崇安場」進一步升格為「崇安縣」。自此之後，「崇安縣」成為武夷山地區長期使用的行政名稱。宋元明清數百年間，武夷山所在的地方在官方文書與史料中幾乎都以「崇安」記錄。因此無論是朱熹在武夷山講學、道教宮觀活動，或是北苑貢茶相關記載，常會看到「崇安」這個地名。
至於「崇安」這個名字本身，多數地方資料解釋為取「崇地安寧」之意，也就是希望地方安定繁盛。這類命名方式在古代行政地名中並不罕見。不過，與「哪一年設縣」這類沿革紀錄相比，名稱含義的解釋通常屬於後來整理的說法，因此在寫作時多以「地方資料多作如此解釋」來描述會比較準確。
這個行政名稱一直使用到近代。1989年8月，崇安縣撤縣設市，改名為「武夷山市」。也就是說，今天大家熟悉的武夷山市，其實就是歷史上的崇安縣。因為行政中心就在武夷山附近，所以許多舊文獻談到武夷山時，往往直接用「崇安」來稱呼整個地區。
另外也要注意，「崇安」並不是只出現在福建。中國歷史上至少還有另一個著名的崇安，例如江蘇無錫曾設有「崇安區」（後併入梁溪區），名稱來源於當地的崇安寺。台灣台南市也有「崇安街」，但那屬於取「崇尚平安」之意的吉祥命名，與福建的崇安縣並沒有直接關係。
因此，「武夷山舊名崇安」其實是一種習慣說法。武夷山一直是山名，而「崇安」是武夷山所在地的行政縣名。從南唐改稱崇安場，到宋代升為崇安縣，再到1989年改為武夷山市，這個地名見證了武夷山地區一千多年的行政沿革。由於武夷山同時也是著名的茶產地，當我們在談茶的古籍中看到「崇安」時，多半指的就是今天武夷山所在的地方。