建甌文廟又稱建寧府文廟，宋寶元年間建，水火兵災屢毀屢修。現址約4688平方公尺，僅宋時四分之一；1950年代遭占用破壞，1985遷出修復，門前「下馬碑」傳說至今仍可見。大成殿34根楠木柱歪才正用，撐起千年文脈。
災後屢屢重生 千年建甌文廟的前世今生

相傳建甌文廟有上千年歷史，因水...

黯淡灘又稱「黯淡洪濤」，為南平古八景之一，位於延平城外十里東溪（今建溪）安豐橋附近，昔為南下福州必經水路。此處水流湍急、波濤丈餘，被記為建溪水路二十七險灘之冠，舟人常登岸繞避。
南平八景黯淡灘 建溪險灘之最

延平八景又稱「南平古八景」，是...

柳永出身武夷山，宋人稱「凡有井水處皆能歌柳詞」。〈憶帝京〉寫秋夜薄衾小枕、輾轉不成眠思妻，自責困頓拖累她，一句「繫我一生心，負你千行淚」成柳永千行淚的深情註腳；武夷山有柳永紀念館與故居遺址，傳存兩株羅漢松。
繫我一生心負你千行淚 一代詞家柳永的真情都在這了

宋代曾有一句話這麼說的：凡有井...

在市場把魚彎成弓形並以繩綁住，是建甌流傳的弓魚法：讓魚口與鰓張開、吸氧增加；綁縛後活動變少、耗氧下降，離水仍能多活一段時間，也可減少塘泥味。
弓魚 魚產離水運輸的古早保鮮法門

在台灣，如果走在傳統魚市場，有...

建甌吉陽鎮的巧溪村依山傍水而居，溪流穿村、民居沿兩岸展開，橋亭題「巧水流長」正是寫照。
巧水流長 一代人換來巧溪山村二百年榮景

建甌市吉陽鎮位於順昌、建陽、建...

朱熹早慧登進士，為官十餘年卻屢遭政敵與輿論攻擊而去官，反更專注講學與著述；晚年在建陽考亭村結草堂講學，獲賜名朱熹考亭書院，借麻紗刻書外傳，朱子之學遠播日本朝鮮。
因攻擊而去官職 反讓朱熹成就教育偉業

許多人都聽過朱熹，知道他是值得...

順昌家常小吃裡，仁壽扁肉最出名。百年老店美盛隆堅持木槌手工捶打新鮮豬腿肉成泥，再以薄麵皮包餡煮成晶瑩扁食，外形美觀、隱約透出淡紅肉餡，入口鮮嫩爽口。
木槌手工製作 仁壽扁肉的姻緣傳說

扁肉小吃在順昌一縣向來蔚為家常...

松溪縣大布村舊名大埠，坐落松溪旁，水運時代南接建甌南平、北通慶元龍泉，商旅在此換乘竹筏與小船。村落始建於927年，傳孟仁擇退仕遷居並建資壽寺、羅漢寺。古碼頭前老樟樹成公斷之所，化解糾紛免訟。公路興起後繁華退去，如今留明清古民居與煙葉烤房，大布村古埠仍見往來痕跡。
曾經繁榮古埠 大布村老樟樹見證發展軌跡

松溪縣大布村以前稱作大埠，位於...

走進光澤村鎮，常見三五成群圍坐聊天，主題從民間傳說到社會新鮮事，這股聲情並茂的說故事傳統，就是光澤講古。農忙勤作、農閒聚談，長輩帶著孩子說忠孝節義、地方往事與關隘傳說，也分享做人處世與環境知識。故事聽多了便被再加工，新編素材來自山河石樹與村裡日常。近年光澤也開始登記傳承人、出版民間故事集，讓這份土地的口述生命力得以保存。
光澤處處講古人 野史傳說盡顯在地活力生機

走進光澤縣的各個村鎮，總是能看...

邵武和平古鎮的和平遊漿豆腐細嫩爽口，以發酵變酸的陳豆漿作母漿，不用滷水或石膏；新豆漿煮沸後按比例加母漿，以木瓢在鍋內來回「遊漿」，火候與速度角度都影響口感。
密不外傳？邵武和平遊漿豆腐古早味新路線

聽過遊漿豆腐嗎？這種豆腐吃來細...