明清時期官方稱「建寧府」，民間仍沿用「建州」統稱閩北核心。建州八縣的格局在唐宋以來的沿革中逐步穩定。建州是閩北舊稱，即使明清兩代官方已不再稱建州，閩北人卻始終延續著這個名稱的使用
明清時期的建州八縣是怎麼劃分的？

「建州八縣」的說法，至今仍在閩...

邵武不在平原也不盡入高山，而展開於起伏丘陵，邵武丘陵烙印也刻進街道曲折與性格的穩健內斂。
起伏之地：邵武丘陵對城市生活的烙印

邵武，閩北群山之間的一座城市。...

閩北人以圓圓米食過節：建甌把湯圓叫「糍」，取其與「時」諧音，說「吃甜糍行時」祈求走時運；邵武的「圓子」更大，以糯米粉與稻米粉揉成，配冬筍、瘦肉、香菇煮成鹹香熱湯。米食寓滋陰，黑芝麻香菇助禦寒，閩北冬至甜糍把團圓與希望端上桌。
閩北人冬至吃什麼—吃甜糍行時

冬至，是一年中日照最短、夜晚最...

邵武多峽谷盆地、濕氣重，史料如《邵武府誌》屢記「大疫，人死幾半」。古人便以邵武儺舞隨游神隊伍驅邪祈福：舞者戴面具扮神明，行進間變換隊形步伐，節奏穩健、動作古樸。
邵武儺舞 在遊行隊伍中跳舞祈福

邵武史稱鐵城，三國時本稱昭武，...

閩北地處閩浙贛交界，丘陵溪谷與交通阻隔讓聚落長久安居，外來文化進入後也更易沉澱。閩北文化活化石在日常裡被看見，也成學者眼睛放光的田野。
整個地域都是時光膠囊 令人想不到的閩北文化活化石

閩北地處閩、浙、贛三省交界，地...

邵武和平古鎮的和平遊漿豆腐細嫩爽口，以發酵變酸的陳豆漿作母漿，不用滷水或石膏；新豆漿煮沸後按比例加母漿，以木瓢在鍋內來回「遊漿」，火候與速度角度都影響口感。
密不外傳？邵武和平遊漿豆腐古早味新路線

聽過遊漿豆腐嗎？這種豆腐吃來細...

邵武和平古鎮位於邵武南部，地處通往江西、泰寧、建寧、汀洲的咽喉要道，境內還有福建出省隘道之一「愁思嶺」。古鎮保存完整街巷格局，主街貫穿南北，被稱「福建第一街」，巷道多以青石板、河卵石鋪就。文物古蹟密集，並留存近300幢明清民居與多座「大夫第」，同時以和平書院與「進士之鄉」聞名。
和平古鎮 在邵武

和平鎮位於邵武南部，是一座有千...